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L'avoine est une céréale complète et bien équilibrée. Outre les glucides et les fibres, elle contient plus de protéines, de graisses et de minéraux que les autres céréales. Sa riche composition en nutriments lui confère des propriétés favorables à la santé. Découvrez-les dans la suite dans cet article.
L'avoine est riche en antioxydants
Les avenanthramides sont des polyphénols présents presque exclusivement dans l'avoine. Selon des études scientifiques, ces antioxydants sont l'un des composants qui rendent l'avoine particulièrement bénéfique pour le système cardiovasculaire, une information importante. En effet, ces antioxydants combattent non seulement l'oxydation cellulaire, mais ont également un effet régulateur de la pression sanguine et anti-inflammatoire. Ils augmentent la production d'oxyde nitrique, un gaz qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins.
Aide à réduire le cholestérol
Les bêta-glucanes contenus dans l'avoine contribuent également à réduire le mauvais cholestérol LDL, en partie en réduisant l'absorption du cholestérol provenant d'autres aliments. En outre, ses avenanthramides peuvent contribuer à prévenir l'oxydation du cholestérol, notamment lorsque l'avoine est consommée avec des aliments riches en vitamine C. Tout cela fait de l'avoine un aliment idéal à inclure dans le régime alimentaire pour prévenir les troubles cardiovasculaires.
Maintient votre poids sous contrôle
Les flocons d'avoine ne provoquent pas de pic de glycémie, ce qui peut être utile à cet égard, car ils évitent les hauts et les bas du glucose. Il est également rassasiant. Tout cela permet de contrôler la consommation et de réduire le poids. Le fait que les fibres contenues dans l'avoine améliorent la constipation peut également y contribuer. Pour cela, intégrez-le dans un régime alimentaire varié avec d'autres aliments qui aident à stimuler le transit intestinal.
Prévient l'hypothyroïdie et aide les bronchites
L'avoine renferme de l'iode, un minéral qui contribue au bon fonctionnement de la glande thyroïde. Cette céréale a également des propriétés mucolytiques et expectorantes, elle aidera donc à soigner la bronchite. Si elle est introduite tôt dans le régime alimentaire des enfants, l'avoine peut réduire le risque que les enfants développent un asthme persistant.
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